ウォーターケフィア二次発酵時のケフィア水とジュースの割合について

レシピ

ウォーターケフィア水とりんごジュースで50代男性も体脂肪率キープ?!

はじめまして、こんにちは。
セントルイス1914の夫です。
僕は、妻がウォーターケフィアを始めてからずっと毎日ケフィアドリンクを飲んでいます。
もともと太りにくい体質ですが、50才を過ぎても体脂肪率17パーセントという適正値をキープしているのは、
ウォーターケフィアのおかげかも知れないです。

そんな僕が発見したケフィア水とリンゴジュースの黄金比

さて、今回は二次発酵のやり方についてです。
長い間ケフィア水5:りんご100%ジュース5の比率で作ってたんですが、
最近、カロリーのことを考えて、りんごジュースの割合を減らし始めています。

6:4、7:3と飲み比べてみましたが、

個人的には、ケフィア水7に対しりんごジュース3(7:3)がベストです。


炭酸の強さはそのままに、甘みが少なく飲みやすいです。

今度は8:2や、9:1にも挑戦してみようと思います。
結果はまた後日!

ウォーターケフィアとは?

ウォーターケフィアとは菌類の一種で、育てながら乳酸菌や酵母菌が豊富なドリンクを作ることができます。そのままでも飲めますがフルーツとブレンドして二次発酵させるとシャンパンやビールのように発泡し、爽やかで、美味しいケフィアドリンクになります。
生育は本当に簡単!育て方や購入方法が気になった方は下記のリンクをご覧下さいませ。

ウォーターケフィア購入方法(ヤフオク!/PayPayフリマなど)

ウォーターケフィアの基本的な育て方

ウォーターケフィアの二次発酵ソーダの基本的な作り方

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